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Lotus焦糖芝士条

   来源：料理馆    阅读: 2.66W 次
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Lotus焦糖芝士条的做法步骤图

用料  

安佳淡奶油 250克
安家奶油奶酪 300克
鸡蛋 2个
白砂糖 50克
焦糖饼干 44块
玉米淀粉 10克

Lotus焦糖芝士条的做法  

  1. 奶油奶酪切块，用60度水浴法加热，将奶酪搅拌之顺滑，加入白砂糖。2个鸡蛋蛋散，分3次倒入，用蛋抽使蛋液吸收，吸收完再倒。用过滤网过滤一次会过更细腻。再筛入玉米淀粉。

    Lotus焦糖芝士条的做法步骤图 第2张

  2. 淡奶油打发，至可流动即可

    Lotus焦糖芝士条的做法步骤图 第3张

  3. 翻拌均匀

    Lotus焦糖芝士条的做法步骤图 第4张

  4. 倒入模具，震几下，去泡，150度40分钟。取出冷藏夹饼干。

    Lotus焦糖芝士条的做法步骤图 第5张
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