果蔬紫凉粉，高颜值粉嫩嫩

用料  

果蔬紫凉粉，高颜值粉嫩嫩的做法  

1. 依配方表准备材料。

2. 紫甘蓝洗净，切丝。

3. 放入料理杯中，加入600ml的水打成汁。

4. 用网筛滤出渣。

5. 往紫甘蓝汁中加入几滴白醋。

6. 紫甘蓝汁用电子秤称量出100ml和500ml，分别装入两个

7. 100ML紫甘蓝汁中加入豌豆淀粉，用手抽搅拌均匀，备用。

8. 另一份500ml的紫甘蓝汁倒入小锅中，加热至80度左右。

9. 转小火，将豌豆糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。

10. 大概搅拌4分钟，直至半透明状态，粉糊变得浓稠，关火。

11. 将豌豆糊倒入学厨hello kitty 硅胶模具中，冷却后放入冰箱冷藏几个小时成型，这款萌物紫凉粉就做好哦，可以拌酸辣汁、可以淋一点糖桂花或者炒着吃都可以哦。

12. 果蔬紫凉粉

13. 果蔬紫凉粉

14. 果蔬紫凉粉

15. 果蔬紫凉粉

16. 果蔬紫凉粉

小贴士

1、白醋可以让紫甘蓝汁变成粉色，不想变色可以不加哦。
2、紫甘蓝用量150-200克都可以。
3、豌豆淀粉和水的比例是1：10。