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酿开背虾

   来源：料理馆    阅读: 1.07W 次
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酿开背虾的做法步骤图，酿开背虾怎么做好吃

用料  

基围虾 30只
洋葱 1/4个
青红辣椒 各半个
蘑菇 5个
柠檬汁 少许
料酒、胡椒粉、盐 少许

酿开背虾的做法  

  1. 虾去须去脚，抽虾线，挑断腹部的虾筋

  2. 沿着虾背部划开不划断，敲平，尾部造型不要敲扁

  3. 根据虾的量放入料酒、盐、胡椒粉、柠檬汁，腌渍2小时

  4. 洋葱、青椒红椒（不辣的）、蘑菇切碎，加入稍许酱油煸炒后盛出

  5. 把炒好的料酿入虾背部，并摆盘造型，然后放入锅中根据虾的大小蒸6-8分钟

  6. 端出后可根据需要加入辣椒酱

    酿开背虾的做法步骤图，酿开背虾怎么做好吃 第2张
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好吃 酿开背虾 酿开

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