简易版瑞士汁也是超美味的(•̀ᴗ•́)و ̑̑
用料
| 河粉 | 适量 |
| 牛肉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 水 | 少许 |
瑞士汁捞牛河的做法
豆角剪或切成段，洗净备用
锅里水开后放少许油再放入豆角段灼至熟后捞起备用；锅不用关火继续大火烧水
锅里的水再烧开着放入河粉立即关火，河粉在水里浸泡1分钟
捞出河粉放入碟子里
摆上豆角段
不粘锅下少许油放入牛肉片煸炒
放入老抽、生抽、料酒、冰糖碎、少许水，煮至糖融化后，倒入水淀粉让汁变稠
放上牛肉片，淋入瑞士汁
٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و巧美味
小贴士
那么简单不用小贴士了吧(•̀⌄•́)
瑞士汁是一种香港卤水菜，做法与普通卤水相似，区别在于普通卤水是咸的，而瑞士汁是甜的。
