![一帆风顺（秋葵酿肉）的做法步骤图]( "一帆风顺（秋葵酿肉）的做法步骤图")
秋葵酿肉，肉馅里加入了马蹄，寓意好，又好吃，喜欢的做起来吧。
用料
| 秋葵 | 10-12根 |
| 肉 | 150克 |
| 马蹄 | 70g |
| 姜 | 5g |
| 生抽 | 1/2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 蚝油 | 5g |
| 胡椒粉 | 适量 |
一帆风顺（秋葵酿肉）的做法
秋葵用小刀切成这样，并把中间的芯挖掉。
![一帆风顺（秋葵酿肉）的做法步骤图 第2张]( "一帆风顺（秋葵酿肉）的做法步骤图 第2张")
肥瘦相间的肉切块，平铺在盘子里，冷冻1-2小时之后，用tuber健2-4秒打成颗粒状肉泥，马蹄70g，tuber健1秒打碎。
![一帆风顺（秋葵酿肉）的做法步骤图 第3张]( "一帆风顺（秋葵酿肉）的做法步骤图 第3张")
加入肉泥，生抽1/2茶匙，老抽1/2茶匙，蚝油5g，胡椒粉适量，姜末5g，20秒/反转速度2.5拌匀。
![一帆风顺（秋葵酿肉）的做法步骤图 第4张]( "一帆风顺（秋葵酿肉）的做法步骤图 第4张")
填在挖好的秋葵里面，18分钟/V/小勺蒸熟装盘，在蒸的过程中，去大白菜的菜帮子片成长方形的薄片，用开水烫软，烫软后会变成半透明，用牙签串好，插在蒸熟了的秋葵船上，顶上再叉一颗胡萝卜丁装饰即可。
![一帆风顺（秋葵酿肉）的做法步骤图 第5张]( "一帆风顺（秋葵酿肉）的做法步骤图 第5张")
