雪菜包,常见菜包一种,多与黄豆、鸡蛋一起用料。这款包子选用生花生,与袋装商品雪菜用油炒制陷料。包子皮则采用面粉、玉米面混合面。传统酥饼法制作包子。
用料
雪菜花生包(玉米面)的做法
油炒花生,倒入雪菜。
陷料炒制完成。
大润发面粉、玉米面、水。
混合成团。
千层法反复3次,卷饼切荠子。
直接擀成包子皮,放入陷料,包制成包子。
蒸制。
出炉。
切开。