用料
芝麻秋葵的做法
秋葵洗净，整根放入开水中煮两分钟捞出，过冷水几遍至变凉。切掉秋葵的蒂，把秋葵切成5mm厚的片，呈星星状，摆在盘中。
黑芝麻、白芝麻、去皮炒花生，都放在一个保鲜袋里，用擀面杖或者菜刀背等物碾碎，待用。
切好的秋葵上加3勺蒸鱼豉油、半勺白糖、半勺芝麻香油，再撒两勺上一步碾碎的芝麻花生，拌匀即可。
