芝麻风味的沙拉酱和秋葵豆腐十分对味，豆腐含植物蛋白，高钙低脂适合减脂的朋友，也深受孩子的喜爱。可以依据个人喜好选择白芝麻或黑芝麻。
用料
| 嫩豆腐 | 150-200克 |
| 沙拉酱部分： | |
| 豆浆 | 150克 |
| 白芝麻 | 30-40克 |
| 柠檬汁 | 一颗的量 |
| 白砂糖 | 1汤匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 美乃滋 | 3汤匙 |
| 芝麻油 | 1汤匙 |
| 蔬菜部分： | |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 甜椒（红、黄均可） | 1/4个 |
| 秋葵 | 8-10根 |
白芝麻酱秋葵豆腐沙拉的做法
洋葱和甜椒切丝，洋葱可浸泡水里然后沥干水分备用。
制作沙拉酱：白芝麻入主锅，设置10秒/速度10研磨成粉末状。
加入除豆浆以外的所有沙拉酱材料，设置20秒/速度3-4，不要盖量盖。然后从小孔里缓慢分次加入豆浆调和均匀。
摆盘：将蒸好的秋葵对半切开，豆腐切小块。底层铺一层秋葵，然后是豆腐，洋葱丝和甜椒，浇上沙拉酱即可。
小贴士
1、秋葵蒸8分钟颜色翠绿，时间要把控好。
2、制作沙拉酱时，最后阶段分次加入豆浆更容易搅拌均匀。
3、没有豆浆可以用100-150g酸奶代替，风味有所不同。
