想吃刀削面，买了削面工具，懒癌病一直没做。突然想吃，就自己在家试试，试了三次，总算是成功了！
用料
| 面粉 | 500克 |
| 盐 | 2～3克 |
| 水 | 150～200克 |
自己也可以做的刀削面的做法
把面粉加盐拌匀，水一点一点慢慢加入，调成絮状，边加边揉，先揉成团，放碗里盖保鲜膜让面团醒一个小时再揉，再醒再揉。如果不急，也可以头天放冰箱，第二天拿出来醒再揉，最好多揉几遍才能劲到。（面团要揉硬点才好削）
烧一锅水，水开后，对着锅开削。
刀要贴着面团，一刀挨着一刀削，力道大点面片就厚一点，力道小点面片就薄点。
煮两三分钟就可以了，加入炒好的蔬菜，调好味就可以捞出开吃了。也可以做个拌酱拌着吃。
看，这么长一根，面片很有嚼劲！
小贴士
水一定不能多，面一定不能太软，要比揉馒头硬的面团。
