自制瑞典肉丸

去过宜家吃饭的人估计都吃过它的瑞典肉丸子，我家先生说这个做起来很简单，我在网上找了个方子改了改，先生说：是这个味道

用料  

自制瑞典肉丸的做法  

1. 洋葱半个切碎

2. 锅里放黄油小火加热，把洋葱碎炒至半透明，晾凉备用

3. 把吐司撕成小块放入牛奶中泡软

4. 大碗中放入肉馅、鸡蛋、盐等调料，再把面包碎和炒好的洋葱放进去

5. 把所有材料向一个方向搅拌，使之上劲儿，大概搅4分钟左右的样子

6. 把搅好的肉馅团成40克每个的丸子，放在垫了油纸的烤盘上。

7. 190度预热烤25分钟，之后升高至210度烤15分钟，烤的时候会有一点儿出汤

小贴士

1、这里的肉馅是一半猪肉一半牛肉，不喜欢牛肉味道的可以猪肉多一些，但也不能超过三分之二
2、用白吐司泡软加入肉馅中起到了粘合的作用，跟咱们炸丸子放馒头一个道理
3、没有烤箱也可以在平底锅中放黄油，小火把丸子四面煎熟
4、丸子上面的酱汁我是用20克黄油融化放入20克面粉，把面粉炒变色，加入热牛奶、盐、鸡粉（牛奶应该多一些，我就放少了，酱太稠了）煮开，有可能面粉会结块，煮好的酱汁过一遍筛就好了。
5、肉丸配上土豆泥淋上酱汁，还可以加一勺果酱，哈，不比宜家的差。