采清明前艾草嫩芽辅以糯米粉、白糖煎得艾草饼清香甘甜清热通络
用料
清香甘甜【艾草饼】的做法
艾草洗净
烧一锅开水
放入艾草,烫煮2_3分钟
捞起,放至微凉
放入搅拌机,加20g水打碎成艾草泥
将糯米粉、白糖、艾草泥混合
揉成团
锅中放油,开中火
取适量艾草面团,揉圆,压成饼状,放入油锅
煎1_2分钟翻面
可根据火候,反复翻面,直至两面金黄
外焦里软,清香可口