用料
| 甘鮭切り身 4切れ大根 約10㎝砂糖 小さじ２☆薄口醤油 大さじ２☆みりん 大さじ２☆料理酒 大さじ２ |
鮭と大根の照り焼き風☆お弁当＆作り置きに的做法
大根は皮を剥いて１～1.5㎝の厚さの輪切りに。表面に薄く十字の切り込みを入れます。
耐熱容器に入れて蓋やラップをしてレンジ600wで約５分。
フライパンに油をひいて、鮭を皮を下にして弱中火で4分。
裏返し、更に4分。
一度鮭を出し、フライパンに残った油を拭き取って、☆を入れてフツフツするまで煮立てま
大根と鮭を入れてタレとサッと絡めます。
裏返して、反対側にもサッと絡めたら出来上がりです。
小贴士
大根に切れ目を入れておくこととレンジで柔らかくすることで、味を染み込みやすくしています。
