用料
尖椒香肠的做法
香肠一根,青尖椒两根,朝天椒两个,芹菜若干,姜一块
香肠蒸15分钟切片,尖椒切块,芹菜切条,朝天椒切圈,姜切丝
烧热锅放油,稍热放姜丝把油爆香(能接受葱蒜的可以加葱蒜爆油....)
尖椒、朝天椒、芹菜放入爆炒,放盐.因为香肠里有盐所以之后不用再加盐了.
尖椒八成熟放入香肠(尖椒爱吃生一点的可以时间缩短),继续翻炒,加少量生抽、少量姜丝和朝天椒增加鲜香味道
起锅前加点香油,ok
小贴士
这是刚好一个人的量,家庭餐请酌人增加用量现在的味精添加剂太多,能不用尽量不用.
