民间流传“闰月年,留娘年”,对母亲的健康不利,今天是母亲节我精心制作了这款留娘糕,也为老爸制作了留爹鱼,盼望二老健康长寿。
用料
面粉 | 500克 |
菠菜叶 | 1把 |
南瓜 | 1块 |
紫薯 | 3个 |
白糖 | 40克 |
酵母 | 5克 |
留娘糕,留爹鱼。的做法
南瓜和紫薯隔水蒸15分钟。
菠菜叶用料理机打汁。
南瓜和紫薯蒸熟之后,打成泥。
加入酵母和白糖,分别和出三种颜色的面团,醒发20分钟左右。
揉面,排出面中气体,开始耐心制作。
面团擀成圆饼状,平均成12份,再压花,每一份捏起来。
一层层叠放,面饼要越来越小,才有效果。
按照自己喜欢的颜色搭配就好,大枣一定是13枚,因为是闰年。
用6个小面剂子,做出玫瑰花。
完整的留娘糕放到锅中发酵20分钟。
大火蒸20分钟,关火再等5分钟就可以出锅了。
纯天然色素,五颜六色,充满爱心和孝心的留娘糕,是母亲节的最好礼物🎁🎁
一样的步骤和方法。
又一款花糕“留爹鱼”,一样的漂亮,一样的爱。
小贴士
根据自身喜欢,确定花糕的大小,我这是两个糕的量。