用料
杂果班戟的做法
将牛奶和白糖搅拌均匀至无颗粒状态
将煮溶的牛油加入搅拌好的牛奶中
将低筋面粉加入搅拌好的步骤三，搅拌至无颗粒后加入鸡蛋搅拌均匀即可
搅拌紧要后，要过筛，否则面皮会凹凸不平
热锅，将平底不粘锅刷上一层油
将蛋液倒进不粘锅，铺平，中火煎至蛋液看不见光亮面
煎好面皮后，打发淡奶油至有纹路，提起有90度角即可
切好杂果
用面皮包住打发好的奶油，加上杂果，包好即可
