小时候很喜欢吃，妈妈经常做给我吃，简单快手。适合当早餐，配一碗粥，一早吃饱饱
用料
| 土豆 | 1个 |
| 面粉 | 5勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 一勺 |
土豆榻子的做法
土豆削皮擦丝，不要过水清洗，直接放在盆 中，如果土豆丝比较长可以适当切一下
打入一颗鸡蛋，放入五勺面粉，放一勺盐（根据个人口味调整） 放入小半杯水，搅拌均匀
平底锅烧热，刷油，把搅拌好的浆糊倒进锅内摊平，一面煎至金黄色后用铲子翻面
等一面凝固以后刷一层油，用铲子小心翻面煎另一面 。两面都煎熟以后如果以后吃糊一点的就开大火煎十几秒
大功告成，配上粥，或者抹上酱卷个大葱就开吃吧！
