今天的这道菜相信喜欢甜食的大小朋友最喜欢了,香中带甜,营养丰富,颜值也相当高,白、红、黄搭配确有一番清新自然之美。这也是一道懒人美食,不想做饭就来道雪花玉米羹吧!
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陈德华老师出品
用料
玉米碎 | 1瓶 |
鸡蛋 | 2个 |
枸杞 | 几粒 |
盐 | 少许 |
白糖 | 50克 |
水淀粉 | 10克 |
香滑甜润的雪花玉米羹的做法
准备好原材料:鸡蛋、玉米碎、枸杞等。
将玉米切碎,准备好水淀粉,把鸡蛋敲碎留蛋清不断搅拌至出现白色的泡浮。
将锅洗净,上火,放入清水,加点盐,加入白糖,加入玉米碎烧开,试下味,放入湿淀粉,让玉米碎充分和淀粉融合后加入搅好的蛋黄液。
再将蛋清搅成泡泡放入锅中,撒上枸杞即成。
小贴士
1.蛋清要充分搅匀至出现白色的泡泡。
2.玉米要切碎
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