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干蒸鸡(简易版零失败)

   来源:料理馆    阅读: 2.01W 次
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干蒸鸡(简易版零失败)的做法步骤图

家人喜欢吃是最大的动力。

用料  

小一只大半只
干香菇 5朵
葱姜蒜 适量干
2勺
适量

鸡(简易版零失败)的做法  

  1. 鸡洗净沥干,用盐抹一遍,稍微按摩一下就可以了。腌一到两个小时。

    干蒸鸡(简易版零失败)的做法步骤图 第2张
  2. 配料如图准备好

    干蒸鸡(简易版零失败)的做法步骤图 第3张
  3. 蒸之前把鸡洗一下,沥干,把鸡爪鸡内脏和配料通通塞到鸡肚子里。

    干蒸鸡(简易版零失败)的做法步骤图 第4张
  4. 摆好姿势,淋上料酒,撒上盐。开蒸!嫩鸡一个小时,蛋鸡两个小时。

    干蒸鸡(简易版零失败)的做法步骤图 第5张
  5. 蒸好了,半碗鸡汤。

    干蒸鸡(简易版零失败)的做法步骤图 第6张
  6. 鸡取出切好摆盘,鸡汤可以直接喝可以做汤,但一定留三勺调好味淋到干蒸鸡上。放葱放香菜随意。

    干蒸鸡(简易版零失败)的做法步骤图 第7张
  7. 这盆其实是上次不小心水蒸干了,有点点烟熏鸡的味道,菜色也特别好。

    干蒸鸡(简易版零失败)的做法步骤图 第8张

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