用料
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 200克 |
| 盐 | 1-2克 |
春饼薄如纸的做法
面粉加水和成光滑的面团，醒发30分钟以上
搓长条，切比饺子皮略大点的面积子！按扁擀圆
擀成这样即可
正反面都抹上油摞起来，边缘捏一圈，放到面板或菜板上用擀面杖擀开，擀的时候前面好几下，反面再擀几下，交替循环
擀到这个样子了就可以了，太厚熟了不好吃，太薄容易粘一起。
冷水上锅蒸，有油纸的可以用油纸，没有用平盘刷油。大火烧开转小火15分钟，停火趁热取出从边缘一张一张揭开
最后一张有时候会出现泡囊了，不好揭
放上菜从一头卷起，卷到一半左手这侧的边折上来继续卷
卷好了，准备吃
开吃
小贴士
蘸油时一定都粘匀了，不然容易粘一起
