小时候我很喜欢吃妈妈做的懒人菜式，是白糖蒸腐乳。一小块就可以吃下一大碗饭！现在我发现了一个更好吃又简单的方法！平时我们都爱吃咸鱼茄子煲，我个人觉得嘛～换换口味，来做一个蒸的！蒸茄子留下来的汁特别甜！爱吃爱吃！
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 茄子 | 两条 |
| 腐乳 | 2块 |
| 白糖 | 二勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
懒人快手菜美味好下饭的腐乳蒸茄子的做法
茄子削皮或不削皮。用平碟排布好，备用！不削皮的营养价值高，但口感不好👎。我喜欢削皮的茄子。茄子有不同叫法：茄瓜、矮茄、紫茄！管他什么茄，我是拿茄子🍆做好吃的！
取两小块腐乳。记住：只要腐乳，不要腐乳里面的汁水。
腐乳放入小碗中，加入砂糖、生抽、鸡精混合拌匀后成酱。倒入排放好的茄子上，凉水进锅，茄子隔水蒸15分钟。用筷子轻轻试按茄子，软化即是成功。
小贴士
准备好米饭🍚开吃。
腐乳可选辣或者原味。推荐：广合腐乳。买不到的就试试我发图片的，广中皇腐乳。
千万不要买错了南乳！！我们是要买腐乳！
