听过一句话：能吃蒸的不吃煮的，能吃煮的不吃炒的，能吃炒的不吃煎的，能吃煎的不吃炸的……可见蒸这种方式的健康。而少摄入油也是健康饮食的体现。
蒸全蛋无疑是营养和健康的，而且，简单易做。
用料
| 鸡蛋 | 三个 |
| 火腿肠 | 适量 |
| 木耳 | 三片 |
| 葱花 | 适量克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
无油蒸全蛋的做法
用少许开水化开少许盐，再放一点生抽于容器。
把鸡蛋磕进容器。
火腿肠碎、木耳碎、葱花岁放进去。水沸够放蒸锅，蒸8分钟。
出锅后的样子。
小贴士
各种辅料根据自己的喜好添加，木耳事先要煮过。如可以加入虾仁、青豆、红萝卜等。
如果喜欢鸡蛋嫩一些，可以让蒸的时间少一两分钟。
