香蕉燕麦马芬无糖无油，蒸烤双全

传统的马芬蛋糕比较重油，对于健身减脂的人士，改良版的马芬蛋糕更合适。
而且步骤简化再简化，花十来分钟准备即可开烤，不怕没时间～

注意事项见小贴士！

用料  

香蕉燕麦马芬无糖无油，蒸烤双全的做法  

1. 精力沛•胚芽燕麦片
   蛋白质含量较高，比较推荐

2. 香蕉要放到布满黑点，这样甜度高，不用放糖，也容易碾成泥

3. 香蕉碾成泥，鸡蛋打散，然后混合所有材料即可，可以放入坚果，果干，亚麻籽等等

4. 搅拌至无干粉即可装模具内

5. 注意不要放超出8分满，不然容易满出来

6. 我用的电饭煲蒸的，水烧开后，再放入蛋糕，蒸20分钟左右，然后拔掉电源再焖5分钟

7. 烤箱版：180度预热10分钟，然后放进去20分钟左右

8. 口感不是蓬松柔软的口感，比较有嚼劲

小贴士

1. 泡打粉是蓬松的作用，因为全麦粉等粉类含量少，因此成品的蓬松效果不是很明显，因此可以不加。
2. 根据自家烹饪工具指定时间，一般蒸的可以适时延长或提前5分钟。烤箱版的根据自家烤箱脾气调整温度。
3. 如果要当主食，那么最好加点低粉来均衡一下膳食纤维，单纯的燕麦片做起来的蛋糕可能没这么好吃！