这道菜主要是粉丝好吃。虾的话要开背腌制久一点。
用料
蒜蓉粉丝蒸明虾的做法
虾解冻38度15min洗净，剪去头上的刺，去掉头部沙包，剪开开背，盐 糖 生抽 料酒 姜片腌制20分钟以上。粉丝用凉水泡软（约15分钟）。半个大蒜切蒜末，平底锅炒香，关火加一点水加料汁。粉丝剪断打底，上面铺虾，浇上汤汁，蒸箱预热好蒸八分钟。
步骤
