香香甜甜的菠萝🍍配上鲜嫩的鸡块,口水直流呀!
用料
菠萝 | 半个 |
鸡 | 半只 |
糖 | |
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
葱、姜、蒜 | |
淀粉 | |
糊椒粉 |
菠萝的处理:买一个熟一点的香香甜甜的菠萝,削好皮切好块,然后用盐水浸泡待用。
鸡的处理:洗净切块,加入盐、糖、姜、蒜、料酒、生抽、老抽,胡椒粉、淀粉,腌制半小时以上。
准备好姜葱蒜,下锅炒香
放入鸡块翻炒至表面微黄,加入适量水,加盖焖10分钟
10分钟后加入菠萝搅拌均匀,加入适量糖,加盖焖10分钟,加适量盐调味,收汁,淀粉水勾芡。
放入葱花,完成✅