这道菜汤鲜味美,看似粗糙,却很好吃。
用料
酸菜焖豆腐(无油菜)的做法
豆腐用刀压碎,压成粗糙的雪花状。
酸菜(量和豆腐一样多)放入锅里,加入水,加入盐,五香粉,搅拌均匀,煮开,乘热把豆腐碎都放上去,继续煮,等汤汁快要煮干,勾芡,搅拌均匀,关火,盛出菜到盘里即可。