这道菜来自妈妈的传授,味道香酥里嫩!没有腥味,超级好吃!敢不敢来试一试?
用料
带鱼 | 2-3条 |
姜 | 8片 |
葱段 | 8段 |
蒜片 | 8片 |
面粉 | 半碗 |
料酒 | 5勺 |
超简单~香煎带鱼的做法
切断洗净,放入大碗中!
放入葱姜蒜,加入料酒5勺,腌制20分钟。
然后把带鱼取出沥干水份,一片一片的夹入面粉碗中,使每片带鱼充分被面粉包裹。
锅中倒油,小火烧6-7成热下带鱼。用筷子一片一片摆好。不要翻动!待底部自然脱落变成金黄色后翻过来再煎!
出锅!
小贴士
1. 腌制时间必须到位,主要去腥
2.不喜欢淡的味道,可以适当的在腌制过程中加加盐。
3.吃的时候注意鱼刺哦!