想吃鸡扒,想吃好久了哈哈哈哈哈
用料
盐 | 适量 |
黑椒 | 适量 |
意面 | 50g(干) |
鸡腿肉 | 1块 |
迷迭香 | 一小根 |
减脂餐之超美味迷迭香带皮香煎鸡扒的做法
超市买的带皮鸡腿肉,用剪刀✂️剪掉鸡腿上的脂肪,如果对自己有更苛刻要求的可以把皮去掉(但好好吃啊,偶尔吃一次带皮的吧),洗净、用厨房纸吸干水分,撒盐和黑胡椒粉腌制一晚
平底锅无油烧热,加指甲盖大小的油(也可以不加),把鸡皮面先煎,过程中可以压一下
鸡皮面金黄后,翻转另一面,盖盖中火煎2分钟,快好之前将迷迭香放进锅中一起焖
等待煎鸡扒的同时,可以切芒果摆盘,将意面摆好
出锅吸一下油,再放在意面上,撒少少黑椒粉
小贴士
新鲜迷迭香没用完,可以插在有水的杯子里养活,也可以洗净擦干水、包厨房纸巾放冰箱