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How to Make Trout Almondine with Matty Matheson ( 1080 X 1920 )
用料
| 去骨鳟鱼肉（或者各种鱼排） | 两块 |
| 豆角 | 适量 |
| 杏仁碎 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 小土豆 | 适量 |
MattyMatheson | Trout Almondine 煎鳟鱼的做法
小土豆对半切开，橄榄油➕盐➕黑胡椒，200度15分钟
水加点盐煮滚焯豆子 捞出浸冷水 不用太熟等下还要煮
鱼背开小刀口 双面撒盐腌制片刻然后小火煎 油温不用太高 手指可以按一按
来做sauce 黄油融化 加半个柠檬挤的汁 加杏仁和豆角 离火加两勺煮豆子的水 少许盐和胡椒调味 捞一捞 小心不要煮过
鱼煎到这种程度
可以摆盘 土豆垫底
放上鱼 浇上黄油杏仁酱
主要是这个黄油➕杏仁➕豆角的搭配神奇 配任何鱼肯定都好吃
