厨房小白都可以动手制作！
方法简单易学....
| 食材：鸡翅 | 8个（对半切开） |
| 食材：大蒜 | 6瓣（切末） |
| 食材：生姜 | 2片（切末） |
| 食材：小葱 | 2根（切末） |
| 食材：指天椒 | 8个（切末） |
| 配料：料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，生粉，辣椒粉等 |
第一步，把鸡翅清洗干净后并对半剪开，并沥干水份。
第二步，把姜，蒜，辣椒切末备用。
第三步，把沥干水份的鸡翅放置碗中放入少许姜蒜末，倒入1勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽，2勺生抽，小半勺盐，胡椒粉半勺，生粉半勺，最后植物油一勺等搅拌均匀腌制20分钟。
第四步，起锅烧油，油热后将腌制好的鸡翅放入锅中中小火煎制两面金黄色后捞出备用。（此处需要中小火耐心慢慢煎）
第五步，刚煎鸡翅的底油无需替换，直接放入姜蒜末爆香后，倒入刚煎好的鸡翅后翻炒片刻后，放入辣椒末，再放些许辣椒粉翻炒（无需放盐，之前腌制时已经入味了）
第六步，起锅摆盘后放少许葱花点缀即可......
