因为家里有小孩,小馄炖或者饺子是长期会自己买皮来包的,香菇馅,玉米馅,皮薄肉多新鲜,冰箱里随时会有,今天早晨就换个吃法,做下网红的抱蛋小馄炖😄
用料
鸡蛋 | 2到3个 |
葱花 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
馄炖 | 40只 |
超有食欲的抱蛋小馄炖的做法
平底锅下油,小火放馄炖下去慢煎
煎至一面金黄翻面,都翻好面后加一碗水,从边缘倒入,至馄炖一半高度。
盖上盖子焖至水干
打好蛋液加点盐,从边缘倒入,蛋液中加一点点水会更嫩一边,倒入蛋液凝固后撒入葱花和黑芝麻就可以出锅啦。
这样做煎馄炖不会太油腻,不容易上火,小朋友也比较适合吃,营养更丰富哟😄
小贴士
主要是不上火,不会像煎饺那么酥脆,但是不容易油腻啦。主要是水不要放太多,不要超过馄炖啦