爷俩的最爱百吃不厌，外酥里嫩！
用料
| 豆腐 | 500克左右 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 大约一小勺 |
| 油 | 100克 |
| 味极鲜 | 少许 |
赞不绝口的香煎豆腐块的做法
豆腐切块，葱切碎末。
多放油，平时炒菜的一倍放，烧开油豆腐块放入，将两面煎金黄色（煎豆腐的同时撒少许盐，不要太多），豆腐两面看似外酥里嫩时加入切碎的葱沫翻炒到葱出香味倒入少许味极鲜，继续翻炒味极鲜全部吸收就可以出锅装盘，撒点香菜末或者韭苔末就可以吃了，简单美味。
小贴士
不要用超市的内酯豆腐，盐也不要撒太多因为后边还要倒入味极鲜，太多就太咸了，油根据豆腐多少放，刚开始要是放的少可以中途往里加一次。
喜欢吃肉的朋友可以把肉切小肉丁煎豆腐前用油炒然后放豆腐煎。
