用料
无敌好吃的香煎带鱼，可以多吃两碗饭的做法
将带鱼洗净擦干，然后用少许料酒腌制五分钟
调汁：生抽、蚝油，加一点点水，搅匀备用
锅烧热，放油，然后将带鱼放入锅中，煎到两面焦黄（如果想香脆些，可以先给带鱼裹上一层淀粉，然后再下锅煎）
然后倒入刚才准备好的酱汁，盖上盖子大火煮1分钟，然后开盖，大火收汁
最后乘出装盘，撒上葱花即可
