把土豆洗净，用高压锅压熟。最好是农家自己种的土豆煮好会比较香，大小都可以做。
用料
土豆煎的做法
土豆去皮
用刀把土豆拍扁。不能太重拍。
把葱和大蒜切小。
把土豆放锅里煎
煎到金黄色。
炒锅放油把葱和大蒜油炸至飘香。
倒入米酒，味极鲜，盐，味精，适量的水煮开。
把煮好的汤汁淋到煎好的土豆上，撒上葱叶。
小贴士
淋汤汁的时候可以把汤倒回锅里烧开。反复三次更入味也更热。
