美食菜菜推荐的“放荡土豆”
我改版了下。没有鸡汤,所以省略了鸡汤。
但味道还是超赞的。
用料
中型土豆 | 6个 |
食盐 | 2克 |
黑胡椒(白胡椒) | 3克 |
罗勒 | 适量 |
橄榄油 | 2勺 |
黄油 | 10克 |
煎烤土豆的做法
将土豆切成厚度1.5-2厘米左右的土豆块。中小火,倒入橄榄油,每面煎至2分钟左右,呈现金黄色(我的有些过火了)撒入食盐和胡椒粉。然后放黄油块,并不断将融化的黄油浇在土豆上。 最后撒上一些罗勒。关火。
烤箱预热200度。将土豆放入烤箱。用锡纸垫上。不用再放油了……烤10分钟左右(切得厚的话,可适当延长时间)。
开吃。一口气吃光了。