用料
普普通通好味道的红烧鸡块的做法
鸡肉切块焯水，干香菇热水泡发干香菇的味道比鲜香菇要浓郁纯正的多不喜欢的话放一两朵就行
起油锅，葱姜辣椒爆香，丢两三颗冰糖进去，不必等冰糖融化就可以加入鸡肉，香菇，翻炒，加酱油，蚝油，老抽继续翻炒至颜色均匀，加开水没过鸡肉
水开转小火，加土豆，炖半小时左右，加盐，转大火，收至汤汁浓稠，出锅配馒头蘸菜汤，可以秒杀一切
