如果你喜欢照烧口味,绝对不要错过这道菜。
用料
🍣配料:青蒜苗2根橄榄油2汤勺熟白芝麻2汤勺去皮三文鱼柳4个(150克/个) | |
🫕酱汁配料:大蒜2瓣红糖10克橙子1/2个酱油120毫升3CM长的生姜1块艾尔淡味啤酒250毫升 |
啤酒照烧三文鱼的做法
准备酱汁:将大蒜、生姜切碎成粒。橙子榨汁倒入小奶锅中,加入酱油、红糖、啤酒、大蒜和生姜粒。中火煮4分钟。
将酱汁倒入大碗中,腌制三文鱼并放入冰箱冷藏至少1小时。
热锅冷油,加入蒜苗粒白色部分,翻炒均匀后下腌制好的三文鱼,中小火煎鱼,并隔几分钟倒入一些酱汁让三文鱼上色。三文鱼双面煎好后,放入蒜苗绿色部分,翻炒均匀后,装盘,撒上芝麻,配上米饭和时蔬即可享用。