一款素菜 ,因为豪吉川香汁的加入 ,感受到浓郁的麻辣鲜香 ,不放肉 也一样 有滋有味儿 。
用料
土豆 | 一个 |
青椒 | 一个 |
葱姜蒜干辣椒 | 少许 |
豪吉川香汁 | 一勺 |
孜然白胡椒粉 | 少许 |
准备食材 ,土豆 青椒 葱姜蒜 干辣椒
土豆削皮切片 ,过水去淀粉 ,其他主配料切碎 。
土豆片油煎至两面金黄 ,上面撒一些孜然白胡椒粉炒香 ,出锅。
重新放油 ,爆香葱姜蒜干椒 ,入豪吉川香汁 、青椒 ,稍加翻炒 ,土豆片下 锅 ,加了几片朝鲜辣白菜 ,翻炒几下出锅 。
土豆青椒在锅里没及时拍照 ,专注在炒菜 上了。
合影留念 。
小贴士
1、土豆选麻皮的,土豆片不要切的太薄 。
2、煎过土豆片的锅如果有些糊 ,一定要刷锅在下豆油。
3、翻炒青椒土豆片 ,时间都不必太长 。