用料
| 面粉 | 1碗半 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 火腿 | 200克 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母粉 | 10 |
| 香菇 | 4朵 |
| 番茄沙司 | 适量勺 |
铁盘披萨（平底锅版）的做法
将面粉揉成面团，揉面时加入打好的鸡蛋液，加入酵母粉，盖上保鲜膜放置在暖和的地方，待面团发起2倍左右
洋葱，青椒，红辣椒切好备用
西红柿，火腿切好备用
香菇切好备用
将香菇炒七八分熟
加入切好的洋葱，青椒，红辣椒 西红柿，火腿一起煸炒后，盛入盘中备用
将发好的面团擀成面饼
用叉子尖扎成小孔
面饼放置到平底锅中煎烤（全程微火）
将带孔的一面至焦黄
加入番茄沙司
加上奶酪和炒好的菜，盖上平底锅盖直至奶酪融化
一张自制披萨就完成了，底面是脆脆的饼
小贴士
全程平底锅一直微火，以免烤糊
