猪肝中含有丰富的铁，能预防幼儿缺铁性贫血，肝中还含有维生素A和微量元素硒，能够增强人体的免疫力，有益于婴儿健康成长。但此道菜不可多食，建议每周1-2次。肝是消化、代谢、储存养分及解毒的重要器官，不可避免会留有少许毒素，所以在烹饪时注意要将猪肝彻底冲洗净，煮熟透后才能给宝宝喂食。
用料
| 猪肝 | 克 |
| 姜 | 片 |
猪肝粉烤箱的做法
猪肝水泡几次之后 热水下锅去浮沫 然后冷水冲洗 再煮几分钟 切图片小块沥干
入烤箱 90° 烤20分钟 翻面再烤20分钟
晾凉之后放进料理杯中打成粉
还有很多大颗粒 继续入烤箱烤20分钟 拿出来再打磨 重复 直至打成细粉
