来自苏发福的铸铁锅料理
用料
烤蒜橄榄油的做法
大蒜剥去外层皮、切掉蒜蒂。
锅中依次放入大蒜、红椒、月桂叶百里香等，加入橄榄油刚好没过大蒜即可，撒盐后放入烤箱140度50分钟至大蒜变软。取出后放凉再转移到密封容器中冷藏保存。
小贴士
冷藏保存时间在一周以上，若出现油耗味要及时丢弃。可用于制作大蒜奶油面包、蒜味培根意面、油渍海鲜等。
