芋圆，来自台湾的休闲小吃，现在在大陆开始流行起来了。
暖洋洋、甜蜜蜜的一碗芋圆，非常健康可口，而且做法十分简单，很适合自己在家里做哦。在如此炎炎夏日，品尝着甜甜的芋圆，就想是置身于色彩缤纷的春天一样明媚。
来自momscook合作美拍达人#汤圆coco酱#
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 红薯 | 1个 |
| 芋头 | 3个 |
| 白糖 | 适量 |
| 莲子薏米百合 | 适量 |
| 红豆芸豆 | 适量 |
| 木薯淀粉 | 250g |
| 椰奶 | 1瓶 |
| 龟苓膏 | 1杯 |
momscook~台式杂粮芋圆~缤纷心情的做法
紫薯、芋头、红薯去皮切片
放momscook蒸锅蒸10分钟
杂粮需要提前12小时浸泡，蒸40分钟
红薯里加入适量白砂糖、椰奶，压成泥状，多次加入木薯淀粉，揉成不黏手的面团。紫薯、芋头如是操作。
三个面团分别搓长，切丁
烧水煮开芋圆，煮3-5分钟直至芋圆浮起来，捞出泡冰水里
放入莲子百合、红豆芸豆、龟苓膏、椰奶
小贴士
1、芋头甜度低，可多加些糖，黏度较大不需要另外加液体
2、搓好的丸子撒上木薯淀粉防止黏在一起
3、想看完成的杂粮芋圆视频，请戳
