用料
电饭煲香菇滑鸡腊味煲仔饭的做法
香菇泡发，鸡肉切块洗干净沥干水。
香菇剪成小块继续泡发
腊肠切片
胡萝卜切片，没有胡萝卜可不放。
鸡肉加切好的姜丝，加酱油
加蚝油
加入食用油和盐
拌匀后加入香菇、胡萝卜、腊肠继续拌匀。电饭锅内米饭初步定型后立即倒入锅内盖盖子继续煮。
电饭煲显示煮好后不要立即开盖，焖五分钟，开盖放入葱花。
可以起锅啦。
小贴士
煲仔饭放水比平时煮白米饭少1/3，因为鸡肉会出鸡汁。
