那天，东哥说想吃酿的东西，我就买了豆泡酿猪肉。我就寻思别人酿的肉干不干净，就第一次自己做了。两人份，之前忘记几斤几两了，只记了帐
用料
| 纯瘦肉 | 5块钱 |
| 小芹菜 | 2块钱 |
| 豆泡 | 3.5块钱 |
香香猪肉酿豆泡的做法
剁碎猪肉，芹菜切碎，
猪肉与芹菜混合，
放一勺排骨酱，一小勺生粉，一小勺酱油，一丁丁盐
搅拌均匀
放生粉的原因:让肉和芹菜不分开的呆在豆泡里面
开头准备的步骤忘记照了，各位不好意思
酿好，然后锅烧油，不要放太多油，因为我是电磁炉，所以不得已放多点
锅烧热，把肉的那面往下，不要翻动，转中小火，我觉得用煤气炉和不粘锅效果一定更好
感觉有香味了，翻面看看
肉的那面有点颜色就可以翻面了
像这样，颜色深点的更好吃，因为电磁炉实在是让我难以掌控，所以不敢烧太过
不要怕里面不熟，看看下一步骤就知道了
调酱料
排骨酱一勺，盐小半勺，鸡精一丁点，水半碗，吃辣的可以放点老干妈，混合在一起试试味道，适合自己就行
煮的时候猪肉向上，因为豆泡会吸收里面的酱料，这样咬一口就会有酱汁出来很好吃。
记住不要盖盖子，盖子会有水蒸汽，那样豆泡会变得很软
做好真的很香
