易果上买了南非的葡萄柚 一下子消耗不完 就想着法子来吃 于是 配上家里没吃完的苹果和蔓越莓干 做了这个快手麦芬 口感很丰富: 蛋糕的甜香绵软，西柚的微酸和甘苦，苹果的爽脆还有蔓越莓干的酸甜，下午茶拿来配自制的珍珠奶茶，很是惬意哦！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 60g |
| 玉米油 | 60g |
| 糖 | 50g |
| 西柚果肉 | 150g |
| 蔓越莓干 | 适量 |
| 苹果粒 | 适量 半个苹果 |
| 低粉 | 200g |
| 无铝泡打粉 | 5g |
西柚苹果蔓越莓干麦芬的做法
先把西柚果肉搞定 这可是考验耐心的一步啊苹果切粒 其他材料备齐
将低粉和泡打粉之外的所有材料混合搅拌均匀，建议加一样就手动打蛋器搅拌搅拌
这个时候可以预热烤箱啦 180度
低粉泡打粉最后过筛加入搅拌均匀就成了上图可以倒入模具的糊糊啦
材料的量可以做12个麦芬
180度20分钟烤箱中部 等着开吃咯
看看切面 我又想吃了
小贴士
个人觉得麦芬真的是贴心的蛋糕 百搭而且不会让人失望呀
