趁打折买了三袋5美元1.8kg装的蔓越莓干,本来是帮国内朋友买的,结果疫情爆发根本没办法带,吃到天荒地老额。。
琼脂粉和水的比例最好查看自己买的品牌说明,我的是1 cup 水对1 tsp 琼脂粉
这个蔓越莓干我嫌太甜了就加了柠檬,不加也可以。
更新:当时做这个菜谱时还没有秤,所以用的量杯和量勺。因为买的琼脂后面是英文的比例,也没有翻译,见谅。
粗略换算的话,杯(cup)可以换算成一碗,tbsp 大勺/汤勺,tsp小勺/茶勺。详见百度
用料
蔓越莓干 | 1 cup |
柠檬 | 1个 |
水 | 4 cup |
琼脂粉 | 4 tsp |
奇亚籽 | 3-4 tbsp |
(消耗蔓越莓干)蔓越莓奇亚籽果冻的做法
巨大袋蔓越莓干和琼脂粉合照
邻居家送了柠檬,用一个
奇亚籽加水搅拌,放置20分钟至奇亚籽变大。柠檬榨汁或切小片,和蔓越莓干一起加到水里煮,煮开后转小火20分钟,蔓越莓煮软后可以用勺子压烂点味道更均匀。然后分次加入琼脂粉搅拌均匀,再小火2-3分钟关火
倒入模具放凉
切块放冰箱冷藏,我也不知道能放几天,我三天吃完了
小贴士
水煮少了很多的话琼脂粉也要相应减少