用料
| 猪肉 | 500克 |
| 虾仁 | 500克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 面粉 | 800克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 香菇 | 5朵 |
| 十三香 | 1勺 |
| 花椒粉 | 2勺 |
| 葱花 | 适量 |
虾仁玉米鲜肉饺子的做法
1.猪肉剁碎＋鸡蛋＋虾仁去虾线，剁成大颗粒＋香菇去根剁碎＋玉米粒＋葱末＋姜末（去腥）＋鸡精＋花椒粉＋黄酒（去腥）＋十三香＋盐＋生抽，放在一起顺时针搅拌，咸度自己调整
面粉＋温水＝和面，醒面半小时，中间要再次揉面，越揉越软
擀皮，用刀把面团均匀切开，记得多撒面粉避免黏住，买来的饺子皮去不了口，自己擀皮筋道好
完成。煮饺子就不用教了吧😂
小贴士
好吃不过饺子，和面擀皮需要学习，如果买来现成的饺子皮直接包就可以。保持馅料的顺滑鸡蛋很关键
