一锅到底的饺子，自己擀的饺子皮就是好吃
猪肉需要提前洗干净，切成麻将块大小，放冰箱稍微冻硬一些
用料
| 饺子馅 | |
| 猪肉（稍微冻硬） | 300克 |
| 虾仁 | 80克 |
| 西芹（切小段） | 200克 |
| 胡萝卜（切小块） | 120克 |
| 香油 | 10克 |
| 生抽 | 30克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 饺子皮 | |
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 240克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
61 西芹胡萝卜虾仁猪肉饺的做法
把面粉和水放入主锅
30秒/速度3 慢慢提速到6 混合面团
加入盐
2分钟/揉面 进行揉面
面揉好后取出，稍微整形揉圆，盖上保鲜膜放一旁备用
把稍微有点冻硬的肉块放进主锅
turno键/2秒 启动6-8次（2秒2秒启动，打到自己满意的肉馅状态为止）
把打好的肉馅取出放碗里备用
直接把西芹和胡萝卜放进主锅
10秒/速度5 切碎
用刮刀棒把锅壁上的菜末刮到锅底
加入肉馅、虾仁、香油、生抽、蚝油和盐
1分钟/反转/速度2 混合肉馅
把肉馅取出备用
清空主锅，可以直接加水进去，准备烧开煮饺子
开始包饺子
案板上撒些干粉，把面团稍微揉揉，切成一个个小剂子，用擀面杖擀开擀圆，包入饺子馅，封紧收口
造型请随意，能包紧就行
主锅加水
20分钟/100度/反转/速度小勺 开始烧水
水开后从量杯盖口放入饺子
饺子煮好
装盘，配上自己喜欢的酱料，趁热享用，饺子汤可以直接喝
非常好吃
饺子皮还是要自己擀才好吃
