现在的上海，满大街山东煎饼
怀念小时候上学路上软软的鸡蛋饼
准备材料，凭着久远的记忆，来复刻一下儿时的美味吧
拳拳午餐肉真的是诚意满满，超过90%的肉含量，咬到的每一口都是大大的满足！！
🧐🧐🧐此方可以做三个鸡蛋饼
用料
| 低筋粉 | 50克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 食盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 午餐肉 | 4片 |
| 黄油 | 10克 |
| 牛排料，葱花，芝麻 | 适量 |
海派鸡蛋饼的做法
称重菜谱里所需要的所有材料
下厨房的拳拳午餐肉真心实在，看得到的肉粒
切小块备用，午餐肉我用了好多，喜肉者的福音
低筋粉➕盐搅拌，分三次加入牛奶Z字搅拌，避免起筋
取一小块黄油擦锅底，全程小火操作
倒入1/3面糊，表面结起来之后，加入适量打碎的鸡蛋，再撒上你想要的午餐肉的量，撒葱花和芝麻，就ok啦
趁热卷起，抹上自己喜欢的酱料就可以开动咯！！
小贴士
记得全程小火操作哦！
