用料
草莓🍓蛋白塔的做法
草莓酱可以用现成的或者现在。我是现做的。200克草莓洗干净,加入20克白糖腌制
锅里加入50克水和20克冰糖,小火融化后加入腌制好的草莓
煮软收汁后晾凉备用
三个鸡蛋分离,加入几滴柠檬汁和白糖打发
打发至比较硬的蛋白霜
打好的蛋白霜装入裱花袋挤出造型来
全部挤好后放入预热好的烤箱100℃烤60分钟,再90℃烤30分钟
烤好的状态
装入草莓酱,黄桃和新鲜草莓装饰,美美哒
轻酥可口,入口即化