覆盆子塔

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方子来自踏山非子

用料

奶油奶酪	125克
糖	30克
自制原味酸奶	75克
淡奶油	50毫升
吉利丁片	5克
树莓	适量

覆盆子塔的做法

消化饼干碎和适量融化的黄油拌匀压实放入冰箱冷藏备用
奶油奶酪加糖隔水拌到顺滑（我偷懒用微波炉叮的）
吉利丁用冷水泡软备用
加入酸奶拌匀
淡奶油加热，放入泡软的吉利丁，搅拌使其融化，分次倒入芝士糊，拌匀后倒入放有饼底的活底模中（外面包一层锡纸）
放入适量的树莓（也可以在上面加一层树莓镜面，我嫌麻烦没做）然后放入冰箱冷藏。

本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/ta/qlnv59.html

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